Na het afronden van de studie Politieke Geschiedenis aan de Universiteit Utrecht, besloot Esther dat ze liever met dieren wilde werken. Ze volgde de opleiding tot paraveterinair bij het Cursuscentrum in Barneveld en mocht zich in november 2006 officieel ‘paraveterinair dierenartsassistente’ noemen. Tijdens die omscholingsperiode werkte Esther al in verschillende praktijken in Utrecht. Sinds september 2006 is ze in dienst bij Dierenkliniek Oudenoord.
Naast de dagelijkse paraveterinaire taken houdt Esther zich bezig met het archiefbeheer, het begeleiden van stagiaires en alles rondom ARBO- en CAO-zaken. Esther vindt het werk in de kliniek in het bijzonder boeiend door het contact met de mensen achter de dieren.
In haar vrije tijd houdt Esther van koken, tuinieren en met de hond wandelen. Ze woont in Utrecht met haar vriend, hun dochtertje, hond en papegaai.